Yemeksepeti CEO’su: Enflasyon fiyat hassasiyetini artırdı!

Türkiye’de enflasyonun da etkisiyle kullanıcıların daha bütçe dostu seçeneklere yönelmeye başladıklarını bildiren Yemeksepeti CEO’su Mert Baki, “Tüketiciler yedikleri malzemeleri daha ekonomik mutfaklardan seçiyorlar, tercihlerde daha fazla indirim, kupon, kampanya var. Her iki siparişten birinin indirimli veya kuponla olduğunu görüyoruz” dedi.

Yemeksepeti CEO’su Mert Baki, Üst Düzey programında Arzu Maliki’nin konuğu oldu.

Baki, 2024’ün şirket açısından hem ciro hem sipariş büyümesi bakımından öne çıktığını ve kullanıcı tercihlerinde belirgin değişiklikler gözlemlediklerini açıkladı.

Mert Baki, 2024 yılının Yemeksepeti için yaklaşık yüzde 30 sipariş büyümesi, ciro tarafında ise yaklaşık yüzde 130’luk artışla kapandığını kaydederek, bu büyümenin içinde yüksek gıda enflasyonunun etkisinin de hissedildiğini dile getirdi. Pandemi sonrasında başlayan büyüme döneminin sürdüğünü aktaran Baki, kullanıcı davranışlarının da önemli ölçüde değiştiğini belirtti.

“Her iki siparişten biri indirim ya da kuponla tamamlandı”

Baki, konuya ilişkin paylaşımında, “Öncelikle Türkiye’de enflasyonun da etkisiyle kullanıcılarımızın daha bütçe dostu seçeneklere yönelmeye başladıklarını görüyoruz. Yedikleri malzemeleri daha ekonomik mutfaklardan seçiyorlar, tercihlerde daha fazla indirim, kupon, kampanya var. Her iki siparişten birinin indirimli veya kuponla olduğunu görüyoruz.” ifadelerini kullandı.

Yemek tercihlerinde salata, sebze tabanlı bowl ürünleri gibi sağlıklı yaşam trendlerinin de etkisini artırdığını belirten Baki, “Hiç satmadığımız kadar salata ve bowl dediğimiz sebzeli kaseler satıyoruz. Vejetaryen ve vegan mutfakların büyüdüğünü görüyoruz. Ayrıca gece geç saatlerde sipariş alışkanlığı da arttı, eskiden akşam 8 gibi biten sipariş akışı şimdi çok daha geç saatlere sarkıyor.” şeklinde konuştu.

Söz konusu değişimin demografik faktörlerle de ilişkili olduğunu vurgulayan Baki, yalnız yaşayan bireylerin artışıyla birlikte daha küçük porsiyonlara ve kişiye özel menülere talebin yükseldiğini ifade etti.

Anadolu hızlı ticarette büyümesini hızlandırdı

Hızlı ticaret tarafında İstanbul, Ankara, İzmir ve Antalya gibi büyük şehirlerin en büyük paya sahip olduğunu, büyümenin ise Anadolu şehirlerinde daha hızlı seyrettiğini belirten Baki, “Eskişehir, Kayseri, Konya gibi şehirlerimiz çabuk büyüyor.” değerlendirmesinde bulundu.

Yemek dışındaki alanlarda da büyümenin sürdüğünü açıklayan Baki, “Yerel marketleri, kasapları görebileceğiniz bir alan var. Bu taraf yemekten de daha çok büyüyor. Yüzde 50’lerin üzerinde büyümeler görüyoruz. Böylece aslında yerel esnaf da farklı kitlelere ulaşıyor.” dedi.

Maliyet baskısının sürdüğünü ve bunun kullanıcıda fiyat hassasiyetini artırdığını belirten Baki, “Geçtiğimiz yıl sadece kuponlar, kampanyalar ve sadakat programlarıyla yaklaşık 7,7 milyar TL’lik bir indirim değeri yaratılmış. Maliyet tarafında hem gıda hem personel hem de lojistik önemli kalemler. Lojistikte yapay zeka destekli optimizasyon çalışmalarıyla bu yükü hafifletiyoruz.” ifadelerine yer verdi.